进入11月，生猪价格呈现连续下滑态势 。卓创资讯监测数据显示 ，11月6日 ，全国瘦肉型生猪均价为11.68元／公斤，四个工作日内累计下跌0.41元／公斤 。
分析来看，虽然229家样本养殖企业11月出栏计划环比减少4.95% ，利多11月猪价 ，但需求表现平稳，二次育肥热度下降 ，最终导致月初猪价承压下跌。
从供应角度看 ，据调研，10月份部分养殖企业看跌后市 ，加速出栏 ，部分生猪提前入市，229家重点养殖企业10月份出栏计划完成率为108.08% ，超额完成出栏任务 ，部分缓解11月的供应压力。
进入11月后，月初养殖企业日度出栏量持续增加 ，11月6日 ，卓创资讯监测样本企业日度出栏量为20.18万头，四个工作日累计增加3.47万头，利空生猪价格 。
此外 ，从10月份开始 ，部分养殖企业看跌后市，已开始冲量动作 。从交易均重季节性看 ，四季度气温较低 ，生猪生长速度加快，生猪交易均重多上升 ，卓创资讯监测2021-2024年10月中旬到11月上旬生猪交易均重多呈上升态势 ，过去五年平均上升1.28公斤。但2025年11月6日生猪交易均重为124.65公斤，与10月中旬基本持平 ，表明养殖企业有降低体重、加速出栏动作 ，支撑供应增加，利空生猪价格 。
从需求端看 ，从10月底到11月初 ，生猪屠宰量运行趋势相对平稳 。11月6日，卓创资讯监测生猪屠宰量为18.41万头，较四个工作日前仅微幅增加 ，对生猪价格影响较小。
而在二次育肥方面 ，10月中旬猪价降至相对低位后，二次育肥热度提升 ，随着猪价上涨 、二次育肥补栏进度基本完成 ，热度于10月底开始下降 。卓创资讯监测样本企业显示，10月31日周度二次育肥占比为9.45% ，但进入11月后 ，二次育肥热度同样较为平淡，对猪价的支撑力度减弱 。
综合来看 ，在养殖端出栏节奏加快 、二次育肥降温、需求平淡的影响下 ，11月初猪价持续下滑。
（文章来源：新华财经）
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